隔离菜单卷。 2:四顿美味冻结餐

隔离冰柜快速简易膳食想法你好朋友,我’m返回另一次分检菜单(见卷。 1)有一些常规旋转的膳食想法。早晚早餐在这里非常简单,所以这些都是咸味午餐或晚餐。我还包括笔记,以便在稍后冻结的快餐!

  • 素食意大利面与容易的pesto – sauce freezes well
  • 鱼棒三明治w /快速牙垢酱 –烤箱/机场冻结冰柱冻结和薯片
  • 脆皮底部波特 –用冷冻饺子制作!
  • 快捷方式拉面 –自制肉汤冻结,或者使用商店买了肉汤

素食意大利面与易于佩斯托

如果您有搅拌机或食品加工机,自制PESTO易于使用少数成分,但我们也喜欢鉴定 Seggiano pesto. (可能是更便宜的商店),恰好是乳制品。

自制pesto意大利面食谱

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自制香蒜酱酱

原料

  • 1 杯子 紧密包装的罗勒叶
  • 2 丁香 大蒜
  • 1/4 杯子 橄榄油
  • 3 汤匙 松果或核桃
  • 2 汤匙 营养酵母 可选的
  • 盐和胡椒粉调味

指示

  • 用食品加工机剁碎并混合所有成分。不要砍掉 - 你希望PESTO有点纹理,而不是如此平滑,就像粘贴一样。如果使用搅拌机,它非常容易混合,所以我们一次只砍掉/混合一两次,并检查一致性!
  • 如果你喜欢你的PESTO在没有使用更多油的情况下是一个漂亮的拼凑,只需在你的意大利面煮沸之后添加一些意大利面水。

笔记

冻结注意: PESTO可以在小型密封容器(不要过度填耗)或冰块托盘中冻结!

要服务,炒菜蔬菜,用面团折腾,并用可选的挤压柠檬,撒上磨碎的巴马干酪或营养酵母!我们喜欢加入削减炒南瓜,烫樱西红柿,冷冻豌豆和任何剩下的虾或烤肉鸡。

2.鱼棒+快“Tartar” Sauce (so good!)

不管你’re冻结的商店购买了鱼棍或制作自己的,让自己一个忙,至少让这个快速“tartar” style sauce! It’S奶油,浓郁,肯定是我最喜欢的一顿饭。

制作鱼棍是儿童(比诺里)的有趣方式,以帮助在厨房里帮助,然后用他们最喜欢的垂度吃饭。尼克抬起我们的成年膳食进入一个漂亮的Darn好鱼棍子三明治,我不能’停止在美味的酱汁中扣篮!

鱼棒三明治和易鞑靼酱食谱

鱼三明治配自制牙垢样式酱汁,绿色,切片黄瓜或泡菜

如何制作健康的酥脆烤鱼棒
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烤鱼棍子

原料

  • 1 坚实的白色鱼 像鳕鱼切成小条
  • 面粉 添加更多,因为你走了,所以已经足够涂抹所有的条带
  • 2 鸡蛋用一勺芥末混合殴打
  • 面包屑与您选择的调味品。我们发现使用半个潘库 半常规面包屑导致最佳纹理,但您可以使用。
  • 盐和胡椒
  • 蒜粉 辣椒粉或您选择的其他调味品

指示

  • 用盐,胡椒和其他香料季节季节鳕鱼。季节面粉,鸡蛋和面包屑也是如此。*
  • 浸渍和拍摄每个COD条,然后首先在面粉中浸入蛋+芥末混合物中,最后在面包屑中,使用手指牢牢地按压面包屑以帮助它们粘。
  • 将每个浸渍的鱼棒放在箔里衬里烤盘或烤架上,并用烹饪油喷雾(或用橄榄油刷)喷雾。烹饪喷雾或拉丝油,帮助超越烤箱中的脆弱,没有油炸。
  • 烘烤〜12分钟以450华氏度,直到完成,通过烹饪翻转一次。检查鱼棒中心以捐赠。

笔记

*鱼棍子出来的速度非常容易,所以每一步都很重要!如果他们确实在轻微调味的侧面上,浸渍酱油很容易。
冷冻注意:在他们煮熟后,鱼棒冻结得很好。我微波炉大约一分钟,然后在烤箱或空气油炸锅里完成,他们漂亮地恢复了!
自制的牙垢酱原料

只需将以下成分混合在一起+享用鱼!调整泡菜和芥末水平味道。

  • 4汤匙蛋黄酱(你们中的一些人用普通希腊酸奶提到)
  • 1汤匙莳萝泡菜汁
  • 1个泡菜砍了起来。或者,亚福丽而不是泡菜汁+泡菜。
  • 2茶匙第戎芥末
  • 挤压柠檬汁

自制烤的潘库鱼棍子食谱

3.从冷冻饺子中酥脆的陶器

您有来自Costco,Trader Joe的一袋冷冻饺子’S(那里的好素食主义者)或你的亚洲杂货店 ’厌倦了吃得明显煮沸?尝试塞尔蒸汽Sear方法我妈妈教我,展示 这个IGTV视频!!这种方法有助于底部脆,同时确保内部彻底煮熟而不会干燥。

从商店开始购买冷冻饺子,或者尝试自己制作(我的家庭收获e)。

冻结笔记: 在冻结新建的饺子时,请务必将它们散布在铝箔或羊皮纸衬里的烤盘上,并在整合到一个储存袋之前冻结至少几小时。他们赢了’在一个丛中粘在一起!

Potsticker Pan Searing方向
  1. 在一个好的不烤膏煎锅(我们喜欢和使用 这些不克拉丝网 –使用代码Sweet20取消运费),在中热量上加热油。将冷冻饺子直接放入锅中。
  2. 底部凝固〜5分钟后开始棕色,倒入水中直至约1/3的饺子高度浸没在水中。用良好的盖子盖上盖子让饺子“steam”彻底烹饪。我们总是有很多问题 通用尺寸锅盖 and love it –它适合大多数锅和平底锅。
  3. 避免常常抬起盖子以允许饺子在内部蒸汽。一旦锅中的水几乎煮沸,拆下盖子,让它在低中热上露出蒸发。

那’嗯!一旦水完全煮掉,饺子的底部应该脆开。我喜欢用冰锦黑醋,酱油和毛毛雨芝麻油制成的蘸酱。

如何从冷冻中文饺子烹饪陶器酥脆底部

4.简化拉面与拉面蛋

肉汤

如果使用商店购买了肉汤,请将一些芳香剂等姜,大蒜和白色部分剪掉,并在一点油中炒。然后倒入罐装或盒装肉汤中,用一些水冲洗容器,也加入。我建议始终使用低钠或没有盐添加肉汤,这样您就可以调节它的味道。对于2杯低钠店买了肉汤’LL加一点水和约1茶匙酱油和1茶匙鱼酱(调整它以味道),为一个快速的碗。

I’一直爱着想象品牌低钠鸡汤,如果我在家里也有牛肉肉汤’LL将两者混合在一起,以获得更多的风味尺寸。如果你在家里有味噌酱,你当然可以补充一下!

如何在家中快速拉面

制作自己的骨头肉汤

I’一直在瞬间制作自己的骨肉汤,只需2磅鸡肉或猪肉或猪肉,足够的水覆盖骨头,无论我手边炒大蒜,洋葱,生姜和柠檬草(如果我想要一些亚洲人笔记。)我在瞬间煮2小时的压力煮2小时(是的,我知道’很长一段时间!),将肉汤和盐留下来味道。我冻结了在各种汤和炖菜中使用,我也可以在较小的冰块托盘中冻结一些,以便随机菜肴,如捣碎的土豆,只需要一点肉汤。用于使用“ramen,”季节类似于上面的鱼和酱油或味噌酱。

面条

我没有’T在我们当地的杂货中找到了任何良好的拉面面条,所以只需购买来自冷藏段的双马奎斯品牌面条(易于在各个部分分开并冻结)。

顶部的想法
  • 蛋– see below.
  • 猪肚 –我在炉灶上炖了这篇食谱,近2个小时,虽然我在房子周围做了差事,但在你的嘴里融化了(或使用即时锅)
  • 烤芝麻, 芙蓉调味料 or Trader Joe’只有百吉饼调味料的一切
  • 芝麻油
  • 香葱
  • 干烤海藻床单
完美的柔软或培养基鸡蛋:
  1. 在中高温下煮沸水中的水,取下盖子,确保水沸腾。
  2. 添加你的鸡蛋,然后覆盖并设定定时器6分钟的软煮沸的鸡蛋,较近培养基的7分钟。
  3. 在6分钟后,将鸡蛋移至冷水中以停止烹饪过程。注意6分钟是一个大蛋,所以对较少的鸡蛋做的时间少一些。
  4. 可选的腌料:我通常喜欢煮沸的鸡蛋,但是这次额外的一步,然后腌制我们的脱衣奶,煮沸的鸡蛋“拉面鸡蛋”风格有点额外的味道。

自制简易拉面风格的面条食谱

如果你试试任何一个,请告诉我!更容易吃饭,检查我的 额外的AP(Petite)档案馆!

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食谱评级




15 Comments

  1. Linh-Han. wrote:

    5星
    嗨吉恩!
    我喜欢看到你所有的烹饪冒险,并感谢您分享它们。鹰嘴豆或扁豆面食也很好吃Pesto或Marinara,并增加了快速蛋白质。为自制的鞑靼酱加入半梅奥和半希腊酸奶的健康适应。我通常没有泡菜,我吃了帽子。干杯和非开胃!

    发布了8.4.20. 回复
    • Linh-Han. wrote:

      哈哈,我刚刚看到自动更正在一些免费拼写错误中!

      发布了8.4.20. 回复
  2. 凯特 wrote:

    5星
    这些鱼棍是如此打击!我按照你的所有建议和使用的大蒜粉和辣椒粉。我的16个月大的人也吞噬了他们!谢谢你分享你的食谱 - 我喜欢它!

    发布6.3.20. 回复
  3. 朱莉娅 wrote:

    I’ve也在检疫中重复烹饪拉面!我们使用鸡肉和大山股的组合,有时包括一些辛辣的牛肉(碎牛肉,碎牛肉,大豆,辣椒,辣椒片),灵感来自我们最喜欢的拉面的地方。我们也有婴儿菠菜,我的丈夫喜欢玉米。

    发布5.10.20. 回复
  4. 扶手厅 wrote:

    我刚刚根据你的拉面食谱做午餐!我用过大蒜,“自制股票”(剩下的鸡偷液),荞麦面,酱油,鱼酱,软煮蛋,辣椒芝麻油。

    发布5.1.20. 回复
    • jean | ..额外的娇小 wrote:

      那 sounds delicious! x Jean

      发布5.4.20. 回复
  5. 玛琳 wrote:

    这些都看起来很好!我是陶器的忠实粉丝,我可以’等待尝试食谱。

    玛琳

    发布5.1.20. 回复
  6. 杰达 wrote:

    所有这些餐都看起来很美味!

    发布4.30.20. 回复
  7. 爱丽丝 wrote:

    嗨牛仔裤,所有食谱看起来很美味!对于拉面,你只是用鸡骨,或者你的意思是更像是一个包含骨骼的整个鸡肉?谢谢!

    发布4.29.20. 回复
    • jean | ..额外的娇小 wrote:

      嗨爱丽丝!我当地的亚洲杂货店卖掉了鸡骨,用于制作汤或肉汤,所以我倾向于使用那些,但你可以使用你的任何东西。如果你’最近烤了一只鸡肉,剩下的骨头会起作用!

      发布5.4.20. 回复
      • 匿名的 wrote:

        谢谢你的澄清!迫不及待地想试试 -

        发布5.11.20. 回复
  8. 克莱尔 wrote:

    我喜欢你有多少烹饪帖子’耶和华耶和华,牛仔裤!前几天我试过你的葱煎饼,他们是如此美味! -

    发布4.29.20. 回复
    • jean | ..额外的娇小 wrote:

      嗨克莱尔,我’很高兴你喜欢葱煎饼! X Jean.

      发布5.4.20. 回复
  9. Mireia. wrote:

    一切看起来都很好!感谢分享食谱!

    来自TGL的Mireia.

    发布4.28.20. 回复
  10. Olivia Schueller. wrote:

    这看起来像这样美味的晚餐!

    发布4.28.20. 回复

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